Сайт на шаблоне советую выбирать только в случае ограниченного бюджета или очень сжатых сроков. Он выглядит не самым лучшим образом визуально, а также не очень удобен в использовании, такие сайты устарели
Сайт с уникальным дизайном - лучшее решение, особенно если сайт нужен для работы надолго (а это 95% случаев). Такой сайт удобный, гибкий, отличает вас от конкурентов